小ネギ

“小ネギ”は、青ネギ（葉ネギ）を若取りしたものです。主に料理の彩りや薬味、汁ものなどのトッピングでも大活躍。どんな料理にも相性抜群な万能野菜の一つです。β-カロテンが豊富で、緑黄色野菜に区分されています。

【保存方法】湿らせたキッチンペーパーに包み、ラップを巻いて野菜室に立てて保存。刻んで冷蔵や冷凍保存も可能。

生産地：千葉県旭市

生産者：平野正樹他